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一、指导思想
1、以国家职业标准为依据,培养合格的中级技能人才。
2、坚持理论与实践相结合,突出职业技能训练,注重对学生分析问题、解决问题能力的培养。
3、具有良好的职业道德,自觉遵守行业法规。
4、具有良好的身心素质,身体健康,乐观开朗;具有团队合作精神,善于沟通与协作。
二、培养目标
1、培养学生热爱本工种,增强安全生产和质量意识,具有良好的职业道德。
2、培养学生全面掌握本工种的基本技能。
(1)能独立接受生产指令;能按生产指令领取生产用物料,并进行核对和复核;能按要求及时准确填写生产记录,并能独立进行工艺计算;明确清场与清洁的内容和要求;能正确处理头尾料、生产废弃物、容器工具、物料、文件;能在生产结束后进行彻底清洁和清场。
(2)能掌握本岗位设备的标准操作规程;能正确操作本岗位的主要设备;能对本岗位的设备进行常规的维护和保养;能正确清洁设备(包括灭菌消毒);了解本工种的其他设备。
(3)能发现本岗位污染和交叉污染。
(4)能进行物料外观检验、中间产品检验、本岗位产品检验。
(5)复核中发现物料外观、数量、品名、批号等异常时,能及时报告上一级人员;生产前和生产中厂房、设备、工器具出现异常时,能立即停止生产,并做好防污染措施,立即报告,对常见设备故障有一定的分析判断能力;生产过程中发现质量异常时,能立即停止、检验,属本岗位参数控制不当的能立即纠正,并能用可靠方法区分合格与不合格品;物料平衡发生异常时,能主动查找原因。
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